- Anayurdu Kuzey Hindistan olan limon, ilk kez 8. yüzyılda keşfedildi.
- Daha sonra Araplar aracılığıyla 12. yüzyılda Avrupa’ya getirildi ve bu tarihten itibaren başta Sicilya olmak üzere tüm Akdeniz ülkelerine dağıldı.
- Akdeniz iklimi ile özdeşleşen limon, salata ve yemeklerin yanı sıra tatlıların da baştacı. Akdeniz yemek kültüründe de özel bir yere sahip.
DOĞRU SEÇİM İÇİN - Limonu satın alırken, kabuğunun sert ve parlak olmasına özen gösterin.
- Küçük limonlar büyüklerden daha sulu olup çekirdekleri daha azdır.
- Limonun kabuğu düzgün ve ince olmalı.
- Kalın kabuklu limonlar rendelemek için daha uygundur.
- Limonun kabuğu pörsümüş, üzerinde kara lekeler varsa ve çok kuru veya yumuşak ise satın almayın.
Çorbalar, zeytinyağlılar, salatalar ve içeceklerde kullanılan Limon Suyu, limonun dalındaki tazeliğini muhafaza ederek restorantlara, otellere, tatil köylerine ve ev hanımlarına kullanım açısından büyük kolaylık sağlamıştır.
-
C vitamini zengini limon, vücutta demir emilimini arttırır.Magnezyum ve bakır içeren, asit açısından zengin bu meyve, hazmı kolaylaştırır, damarları açar, karaciğer için çok faydalıdır, böbrek tıkanıklıklarını giderir, kalbi güçlendirir. Soğukalgınlığı ve strese karşı birebirdir.
-
Ilık limonlu suyun zayıflatıcı herhangi bir etkisi olmamasına rağmen, doğal olarak kalori içermeyen en güzel meyve limondur.
Limon suyu, su, yeşil elma ve portakal dilimleri, nane yaprakları, arzu edilirse tarçın, yapay tatlandırıcı veya esmer şekerle hazırlanan bir limonata, kalorisiz, çok sağlıklı bir içecek olur...
